Aubergine-recept uit de oven
Gevulde paprika
Drie keer een snelle abrikozentaart
En Route: Les-Baux-de-Provence
Met de QR-code bij het artikel kun je nog meer informatie vinden over dit prachtige stadje op de nieuwe site van En Route!
Gratis e-book !

Wil je op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes, recepten en profiteren van exclusieve aanbiedingen?
Meld je dan nu aan voor de nieuwsbrief van Renie's Franse Keuken en krijg een gratis e-book kado:
Franse vissoep uit Marseille
Guillaume Musso in het Nederlands
Bretonse crêpes
2 Februari: de Chandeleur
Pizza borrelhapje
Ook dit borrelhapje staat hier heel vaak op tafel en je kunt hem zoals altijd aanpassen aan je eigen smaak.
Ontmoeting met Michelin-chefs in Avignon
Koekjes bakken met kinderen
Zoals ik al vaker geschreven heb, leren de kinderen hier al vroeg bakken en koken. Dit was één van de recepten waar mijn kinderen al snel mee thuiskwamen. Het fijne van dit recept is toch wel dat het simpel is, en dan ook nog eens heel erg lekker. Verslavend lekker zelfs, wat dan weer wat minder is. Amusez-vous bien!
Franse appeltaart van mijn schoonvader
Een bezoek aan het Palais des Papes in Avignon

La Galette des Rois: taart met amandelspijs
Thema van de maand: bladerdeeg
Kerst in Frankrijk, hoezo belangrijk?
Aardappelgratin van mijn schoonmoeder
Les Baux de Provence

Les Baux de Provence maakt deel uit van een select groepje 'plus beaux villages de France'. Het is gebouwd op een grote rots en het kasteel is zeker een bezoek waard.Het stadje zelf stamt uit de Middeleeuwen en de vele huizen en historische gebouwen worden nu gebruikt door de overheid of door de vele winkeltjes en restaurants.
Eén van de mooiste wandelroutes bij les Baux heet de 'Val d'enfer'. Een makkelijke route van ongeveer 2 1/2 uur met de meest prachtige vergezichten.
Hier de link naar de wandeling, de tekst is in het engels geschreven.
Soesjes maken, het basisrecept
Verschillende recepten op het internet geven aan dat je vooral de oven niet open moet doen, maar dit ligt er maar net aan wat voor een soort soesjes je wilt hebben.
Halloween: cupcakes met walnoten en sinaasappel
Op Renie's Franse Keuken gaan we meerdere recepten maken, we beginnen met de cupcakes met walnotenolie en sinaasappelrasp.
Kook-workshop La Mirande in Avignon
Zelf pizza maken
Recept chocolademousse
Elf tips voor heerlijke Franse meringues
Gids Avignon

Ben je op zoek naar een Nederlandstalige gids in Avignon? Ga met me mee op een culinaire wandeling door deze prachtige stad!
Côte & Provence

Je kunt Renie's Franse Keuken elk trimester terugvinden in de Côte & Provence. Verkrijgbaar bij de Bruna en de betere boekhandel.
Mamie Elise

De basis voor deze site is zonder enige twijfel Mamie Elise geweest, de oma van mijn Franse man. Zij is degene die mij de Provençaalse keuken en gebruiken heeft bijgebracht. Een lieve, zelfstandige vrouw, die niet op haar mondje gevallen was. In 2014 hebben we haar op 93-jarige leeftijd moeten laten gaan en kon ze eindelijk naar haar geliefde Papy Marcel die ze al zo jong was verloren. Missen doen we haar zeker, maar elke keer wanneer we één van haar Franse recepten maken, is ze weer in onze gedachten.
Verveine-thee

Moeite om in slaap te komen 's avonds of wil je gewoon eens een lekker zachte thee proberen? Probeer mijn lievelings kruidenthee Verveine eens! Te koop bij het geweldige Dille & Kamille
Telegraaf

Renie's Franse Keuken in het Vrij-magazine van De Telegraaf: mijn Daurade Provençale uit de oven!
Hier ben ik best trots op!
De link naar het recept: Daurade Provençale uit de oven
Wijnkenner worden
'Wijnkenner word je zo' van Ophelie Neimann moet je zeker gelezen hebben. Het geeft je, als beginnende wijnkenner, een schat aan informatie, snijdt veel themas aan, is praktisch en onmisbaar.
Marcel Pagnol

Pastamachine
Koop hier je pastamachine waarmee je zelf pasta kan maken!
Makkelijk en vooral erg lekker.
Het recept voor de pasta kun je hier vinden.